Longaniza fresca roja
La salchicha fresca está elaborada con panceta y la tripa utilizada es de cordero. La diferencia entre las rojas y las blancas estriba en que la roja lleva pimentón y la blanca no. Aspecto típico de salchicha, con textura de carne picada, de color blanca y olor típico a salchicha. Producto destinado a la población general.
Ingredientes
Carne de cerdo (80%), pimentón, sal, almidón de maíz, dextrosa, especias, conservador (E-221 SULFITOS), antioxidante (E-301), corrector de acidez (E-331iii) y colorante (E-120). Tripa de cordero.
Formatos de venta
A granel
Material: Bandejas de expandido.
Vida útil: 12 días.
En bandeja
Envasado en atmósfera modificada.
Vida útil: 7 días.
Ficha del producto
| NOMBRE COMERCIAL |
LONGANIZA FRESCA ROJA |
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| DENOMINACIÓN DE VENTA | LONGANIZA FRESCA ROJA DE CERDO | |
| COMPOSICIÓN | INGREDIENTES CÁRNICOS | - MAGRO DE CERDO - GRASA DE CERDO |
| |
INGREDIENTES NO CÁRNICOS | - PIMENTÓN |
| CONDICIONES DE CONSERVACIÓN |
0 - 4ºC | |
| CONDICIONES DE TRANSPORTE |
0 - 4ºC | |
| MODO DE EMPLEO / USO |
COCINAR COMPLETAMENTE ANTES DE SU CONSUMO | |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL en 100g |
Valor Energético | 271,8 Kcal / 1139,97 Kj |
| Grasas | 23,71 g | |
| De Las Cuales Saturadas | 14,15 g | |
| Hidratos De Carbono | 1,09 g | |
| De Los Cuales Azucares | 0,51 g | |
| Proteínas | 13,52 g | |
| Sal | 1,61 g | |
Declaración de alérgenos
| contiene | puede contener | |||
| Sí | No | Sí | No | |
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